AHIMK50 KURUTMA MAKİNESİ

''Kontrollü Kurutma, Standart Ürün Kalitesi''

AHİTECH Makine Kalıp San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından geliştirilen AHIMK50 Makarna Kurutma Odası, taze makarnanın kontrollü, homojen ve tekrarlanabilir koşullarda kurutulması için tasarlanmış profesyonel bir kurutma çözümüdür.

Sıcaklık, bağıl nem ve hava sirkülasyonunun otomatik olarak yönetildiği sistem; kurutma sırasında oluşabilecek çatlama, kırılma ve yüzey deformasyonu risklerinin azaltılmasına yardımcı olur. PLC kontrollü otomasyon altyapısı, yönlendirilmiş hava sirkülasyonu ve yüksek verimli izolasyon yapısıyla ürün kalitesinin korunmasını ve standart üretim koşullarının oluşturulmasını destekler.

Özellikler ve Avantajlar

Kontrollü ve Homojen Kurutma: AHIMK50, taze makarnanın tüm kurutma süreci boyunca kontrollü koşullarda kurutulmasını sağlar. Sıcaklık, nem ve hava hareketinin dengeli şekilde yönetilmesi, ürünlerin farklı bölgelerinde oluşabilecek kurutma farklılıklarının azaltılmasına yardımcı olur.

Tamamen Elektrikli Isıtma Sistemi: Elektrikli ısıtma altyapısı ve rezistans destekli sistem sayesinde kurutma için gerekli sıcaklık kontrollü şekilde oluşturulur. Isıtma sistemi, belirlenen kurutma programına uygun çalışma koşullarının korunmasını destekler.

PLC Kontrollü Otomatik Kurutma: PLC ve dokunmatik HMI üzerinden yönetilen otomasyon sistemi; sıcaklık, bağıl nem ve hava sirkülasyonu gibi temel kurutma parametrelerinin izlenmesini ve kontrol edilmesini sağlar. Böylece kurutma süreci operatör tarafından kolaylıkla takip edilebilir.

Ürüne Özel Kurutma Reçeteleri: Farklı ürünlerin ihtiyaç duyduğu sıcaklık, nem ve kurutma koşulları sisteme reçete olarak tanımlanabilir. Kaydedilen reçeteler tekrar kullanılarak aynı ürün için benzer kurutma koşullarının oluşturulması ve üretim standardının korunması sağlanır.

Yönlendirilmiş Hava Sirkülasyonu: Çok noktalı fan sistemi ve yönlendirilmiş hava kanalları sayesinde sıcak hava kurutma odasının içerisinde kontrollü şekilde dağıtılır. Bu yapı, tepsiler arasında daha dengeli hava dağılımı sağlayarak ürünlerin homojen şekilde kurutulmasına yardımcı olur.

Ürün Kalitesini Koruyan Kurutma Sistemi: Kontrollü hava, sıcaklık ve nem yönetimi sayesinde ürün yüzeyinin hızlı sertleşmesi, çatlama, kırılma, deformasyon ve ürün içerisinde nem kalması gibi istenmeyen durumların azaltılması hedeflenir. Böylece makarnanın fiziksel yapısının kurutma boyunca korunmasına yardımcı olunur.

50 Tepsili Üretim Yapısı: Sistem, 600 × 1200 mm ölçülerinde 50 adet tepsi ve 2 adet taşıma arabası ile çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Taşıma arabaları sayesinde ürünlerin kurutma odasına alınması ve kurutma sonrasında çıkarılması pratik şekilde gerçekleştirilebilir. 

Enerji Verimliliği Sağlayan İzolasyon: Yüksek yoğunluklu izolasyon yapısı, kurutma odasındaki ısı kayıplarının azaltılmasına yardımcı olur. Böylece gerekli sıcaklığın korunması desteklenirken enerji kullanımının daha verimli hale getirilmesi amaçlanır.

Kontrollü Operatör Ayarları: Sistem, operatörün gerekli üretim parametrelerine müdahale edebilmesine olanak tanırken belirlenen çalışma sınırlarının korunmasını sağlar. Parametre sınırlandırmaları sayesinde hatalı veya yetkisiz ayarların üretim sürecini olumsuz etkilemesinin önüne geçilmesine yardımcı olur.

Endüstriyel Fan ve Motor Sistemi: Trifaze endüstriyel tip motor ve fan yapısı, kurutma odasında ihtiyaç duyulan hava sirkülasyonunun düzenli şekilde sağlanmasına yardımcı olur. Sistem, uzun süreli üretim koşulları göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır. 

Gıda Üretimine Uygun Yapı: Kurutma odası, gıda üretim koşulları dikkate alınarak tasarlanmıştır. Talebe bağlı olarak ürünle temas eden iç yüzeyler gıda ile temasa uygun paslanmaz çelik malzemeden üretilebilir.